Великий советский салат «Сельдь под шубой», рецепт которого чуть меняется исходя из потребностей и взглядов хозяйки, но суть остается незыблемой – крепкий союз сладкой свеклы и соленой рыбы. Остальное – опционально. Кто-то кладет больше лука, кому-то кажется преступлением готовить салат с яблоком – в этом рецепте оно есть и работает тут отлично, отвечая за свежесть и чуть приглушая яркую селедку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
308
10
24
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Сельдь
1 штука
Картофель
300 г
Морковь
300 г
Свекла
500 г
Куриное яйцо
6 штук
Красный лук
100 г
Яблоко
200 г
Майонез
250 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа + 3 часа
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Обернуть картошку, свеклу и морковь фольгой.
3Выложить овощи на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать до мягкости: картошке и моркови понадобится около 40 минут, а свекле — час.
9Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Вот рекомендуемый порядок продуктов: картошка, селедка, лук, яблоки, яйца, морковь, свекла.
лук не нужен, так же как и яйца, и яблоки, селедки с овощами и картошкой поровну, а то и овощей меньше, иначе кроме шубы никакой селедки, если маянезик 72 % 400 гр 1-2 ложки воды. можно одну ложку заменить растительным маслом. Зачем в холодильник не ясно, оставить на столе, быстрее и лучше пропитается. и я еще считаю что посредственно готовлю.
У каждого есть свой любимый рецепт блюда, которое он знает с детства. В холодильник нужно ставить, чтобы салат салат стабильно держал форму и не портился раньше времени. Не смеем вам диктовать, как именно вы должны готовить селедку под шубой, особенно, если у вас есть свое четкое мнение на этот счет. Предлагаем вам завести свой рецепт на сайт, чтобы не один вы знали как его готовить)
