Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Теплый салат с осьминогом

Теплый салат с осьминогом

АВТОР: Аркадий Левин
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
90
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
374
23
23
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Картофель
70 г
Помидоры черри
6 штук
Осьминог
100 г
Маслины без косточек
4 штуки
Салат радиккьо
10 г
Стручковая фасоль
25 г
Соус «Винегрет»
по вкусу
Тертый сыр пармезан
5 г
Соль
по вкусу
Оливковое масло
20 мл
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Отварить осьминога до готовности, нарезать мелкими кубиками.
2Отварить картофель до готовности, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
3Помидорчики черри порезать пополам.
4Смешать все ингредиенты, кроме стручковой фасоли, и заправить соусом винегрет.
5Украшаем салат листом радиккьо.
6Рядом с салатом выкладываем стручковую фасоль, посыпанную тертым пармезаном.
7Салат подается теплым.
Комментарии (7):
0
Подскажите пож. чем можно заменить винегретный соус и салат радиккьо?
1
Добрый день! Винегретный соус очень просто готовится: 1 ст ложка винного уксуса, 4~5 ст ложек оливкового масла, ½ ч ложки соли, 1/8 ч ложки черного перца Положить в миску соль и перец. Добавить уксус и размешивать до растворения соли. Влить оливковое масло и тщательно размешать. Перед подачей на стол соус нужно перемешать, т. к. постояв уксус и масло разделяются. Но если все-таки необходимо заменить Винегретный соус, то можно заправить просто оливковым маслом. Салат Радичио — это листовой цикорий, имеющий красноватые листья и пикантный вкус. Его можно заменить «Красным цикорием»
0
Большое спасибо!!! Обязательно попробуем этот салат
0
Осьминога какого брали и где?
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
0
Крабовый салат с яйцами
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
0
Салат «Мимоза» классический
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Классический салат «Оливье»
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
2
0
Капрезе со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
2
0
Овощной салат с индейкой карри
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
3
1
0
Овощной салат с печенью трески и перепелиными яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
4
1
0
Розовый салат из квашеной капусты с горчичным маслом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0
Овощной салат с утиной грудкой
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
10 минут
0
1
0
Салат с куриной печенью, грейпфрутом и мацони
Автор: Еда
2 порции
40 минут
3
1
0
Салат из авокадо и красной капусты со сметаной
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
10 минут
1
1
0
Салат ромен с тунцом и сулугуни
Автор: Nas Dor
5 порций
10 минут
1
1
0