Добрый день!
Винегретный соус очень просто готовится:
1 ст ложка винного уксуса, 4~5 ст ложек оливкового масла, 1/2 ч ложки
соли, 1/8 ч ложки черного перца
Положить в миску соль и перец. Добавить уксус и размешивать до растворения соли. Влить оливковое масло и тщательно размешать.
Перед подачей на стол соус нужно перемешать, т.к. постояв уксус и масло разделяются.
Но если все-таки необходимо заменить Винегретный соус, то можно заправить просто оливковым маслом.
Салат Радичио - это листовой цикорий, имеющий красноватые листья и пикантный вкус.
Его можно заменить «Красным цикорием»
