ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Теплый салат с осьминогом
Теплый салат с осьминогом
АВТОР: Аркадий Левин
порция:  1ГОТОВИТЬ:  10 минут
90
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
374
23
23
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Картофель
70 г
Помидоры черри
6 штук
Осьминог
100 г
Маслины без косточек
4 штуки
Салат радиккьо
10 г
Стручковая фасоль
25 г
Соус «Винегрет»
по вкусу
Тертый сыр пармезан
5 г
Соль
по вкусу
Оливковое масло
20 мл
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Отварить осьминога до готовности, нарезать мелкими кубиками.
2Отварить картофель до готовности, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
3Помидорчики черри порезать пополам.
4Смешать все ингредиенты, кроме стручковой фасоли, и заправить соусом винегрет.
5Украшаем салат листом радиккьо.
6Рядом с салатом выкладываем стручковую фасоль, посыпанную тертым пармезаном.
7Салат подается теплым.
Комментарии (7):
0
Подскажите пож. чем можно заменить винегретный соус и салат радиккьо?
1
Добрый день! Винегретный соус очень просто готовится: 1 ст ложка винного уксуса, 4~5 ст ложек оливкового масла, ½ ч ложки соли, 1/8 ч ложки черного перца Положить в миску соль и перец. Добавить уксус и размешивать до растворения соли. Влить оливковое масло и тщательно размешать. Перед подачей на стол соус нужно перемешать, т. к. постояв уксус и масло разделяются. Но если все-таки необходимо заменить Винегретный соус, то можно заправить просто оливковым маслом. Салат Радичио — это листовой цикорий, имеющий красноватые листья и пикантный вкус. Его можно заменить «Красным цикорием»
0
Большое спасибо!!! Обязательно попробуем этот салат
0
Осьминога какого брали и где?
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат «Колониальная курица»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Салат из шпината с кавказским сыром и вялеными помидорами
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Фруктово-ягодный салат с камамбером
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Салат в нежном соусе из грибов шимеджи
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Классический русский салат
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
2
2
0
Салат с лисичками, руколой и яйцом пашот
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
3
1
0
Салат «Бахар» со спаржей и бакинскими томатами
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Салат «Лето в Баку»
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
4
2
0
Фруктовый салат с арбузом и дыней
Автор: Еда
4 порции
10 минут
1
1
0
Салат с арбузом и руколой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
1
1
0
Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
2
0