ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фиш-роллы с треской

Фиш-роллы с треской

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
01
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
217
19
14
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе трески
200 г
Майонез
40 г
Каперсы
10 г
Маринованные огурцы
10 г
Зеленые яблоки
40 г
Салат романо
40 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Укроп
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Фишроллы с треской 139183 шаг 1
1Обжарить треску на оливковом масле, посолить и поперчить.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Фишроллы с треской 139183 шаг 2
2Измельчить каперсы и огурцы и смешать их с майонезом.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить майонез
Фото шага рецепта Фишроллы с треской 139183 шаг 3
3Яблоко нарезать тонкими дольками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Фишроллы с треской 139183 шаг 4
4Листья романо вымыть, обсушить и выложить на них кусочки трески, соус и дольки яблока. Можно завернуть начинку в листья или подавать роллы открытыми.
Чтобы обсушить вымытую зелень — особенно для салата, когда важно сохранить хрусткость, — хорошо использовать специальную сушку-центрифугу. По результатам тестов нам больше всего нравится OXO: она эффективна и устойчива и к тому же разгоняется, как детская юла, с помощью одной ручки, поэтому управляться с ней можно одной рукой.
Инструмент
Сушка-центрифуга
популярные запросы:
Открытый бутерброд
Тосты
Клубный сэндвич
Брускетта
Этот рецепт в статье:
Незаменимый майонез
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Роллы «Филадельфия»13:47
Роллы «Филадельфия»
Автор: Еда
12 порций
1 час 30 минут
4
1
0
Роллы с авокадо13:47
Роллы с авокадо
Автор: Еда
14 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Роллы с лососем13:47
Роллы с лососем
Автор: Еда
14 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Шоколадные роллы
Шоколадные роллы
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
40 минут
2
1
0
Ролл с салатными листьями
Ролл с салатными листьями
Автор: Олеся Потапова
1 порция
15 минут
1
2
0
Ролл из кюфты
Ролл из кюфты
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Ленивые роллы без риса
Ленивые роллы без риса
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
1
0
Роллы из цукини с рикоттой и кедровым орехом
Роллы из цукини с рикоттой и кедровым орехом
Автор: Daria Kay Flavors
3 порции
35 минут
1
1
0
Кето-роллы с лососем
Кето-роллы с лососем
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
40 минут
2
1
0
Кето-роллы из цветной капусты с тунцом
Кето-роллы из цветной капусты с тунцом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
4
1
0
Кето-роллы из цветной капусты с лососем
Кето-роллы из цветной капусты с лососем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Ролл а-ля рюс
Ролл а-ля рюс
Автор: Александр Аношкин
1 порция
1 час
2
2
0
...