Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни

АВТОР: Еда

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Сочетание жареных грибов, сладких помидоров, соленого сыра и тонкого лаваша всегда беспроигрышное, даже если без водки. Главное, сложите таких конвертиков побольше, чтобы досталось всем гостям за столом и они могли бы, не смущаясь, дышать друг на друга чесноком. Можно, конечно, обойтись и без чеснока, но без него, как и без щепотки грузинских приправ, впечатление от этих конвертиков будет более блеклым.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

179

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тонкий лаваш

1 штука

Помидоры

1 штука

Сыр сулугуни

100 г

Зеленый лук

20 г

Базилик

3 веточки

Петрушка

5 веточек

Куриное яйцо

1 штука

Натуральный йогурт

100 г

Хмели-сунели

щепотка

Чеснок

2 зубчика

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Шампиньоны

100 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 1

1Выложить в миску йогурт, выдавить в него через пресс чеснок и перемешать.

Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.

Инструмент

Чеснокодавилка

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 2

2Грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавить хмели-сунели и перемешать.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 3

3Помидоры нарезать тонкими полукругами, сулугуни нарезать тонкими пластинками, базилик, петрушку и зеленый лук нашинковать.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 4

4Лаваш нарезать на полоски шириной 15–20 cм.

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 5

5С одного края полоски смазать квадрат йогуртовым соусом.

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 6

6Сверху выложить грибы, зелень, зеленый лук, ломтики помидора в одни слой и ломтики сыра. Немного посолить.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 7

7Край полоски свернуть в виде треугольника с начинкой внутри. Продолжать заворачивать лаваш треугольником, края полоски спрятать в середину.

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 8

8Взбить яйцо с молоком до однородной массы.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

Фото шага рецепта Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни 151014 шаг 9

9Выложить треугольники на смазанный растительным маслом противень, кисточкой смазать каждый треугольник взбитым с молоком яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.