Банья-кауда
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
300
ккал
-
Белки
2,8
грамм
-
Жиры
31,4
грамм
-
Углеводы
1,5
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 200 мл
Анчоусы 15 штук
Чеснок 6 зубчиков
Сливочное масло 130 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Очень мелко нарезать чеснок и анчоусы.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. В сотейнике на низком огне нагреть оливковое масло с анчоусами.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
3. Спустя пару минут добавить чеснок. Постоянно помешивать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
4. Еще через минуту добавить в получившуюся мутноватую массу сливочное масло. Когда оно немного разойдется слегка вбить его венчиком. -
5. Попробовать, поперчить и посолить по вкусу. Подавать в подогреваемой емкости к хлебу и любым свежим овощам.
Похожие рецепты
Соус с маслом и анчоусами
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Анчоусы 6 штук
Лимон 1 штука
Петрушка 5 г
Чесночно-апельсиновое оливковое масло
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1,5 стакана
Чеснок 3 зубчика
Апельсины 1 штука
Острое чесночное масло с чили
Ингредиенты
Чеснок 6 зубчиков
Красный перец хлопьями 1 чайная ложка
Крупная соль по вкусу
Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
Соус песто из базилика
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 100 мл
Сыр пармезан 20 г
Кедровые орехи 20 г
Чеснок 1 зубчик
Листья базилика 100 г
Розмариновое масло
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 500 мл
Свежий розмарин 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Пьемонтский масляный соус для овощей (Bagna…
Ингредиенты
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сливочное масло 80 г
Чеснок 2 зубчика
Соленые анчоусы в масле 100 г
Белые трюфели 1 штука
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.