1В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите семечки, посолите и поперчите и готовьте, помешивая, 4 минуты до золотистого цвета.
2Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Переложите все на тарелку и охладите.
3В блендере смешайте семечки с чесноком, оставшееся оливковое масло, воду, кинзу и нарезанный зеленый лук. Измельчите до состояния пасты, но не до однородного состояния.
4Переложите в миску и добавьте лимонный сок, соль и перец.
