ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Почти классический песто

Почти классический песто

АВТОР: Irina Leinvand
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
01
История к рецепту

Наспех- дрожащей -от -вполне -понятного послерабочего -голода рукой, вырезанный по-селянски аутентично, кружок запеченной свеклы с застывшим от прекрасно-свежего оливкового масла песто на невкусном рисовом крекере. — это УЖАСНО ВКУСНО!!!

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
117
2
11
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Зеленый базилик
1 пучок
Чеснок
4 зубчика
Орехи
50 г
Тертый сыр пармезан
50 г
Оливковое масло
100 мл
Белый винный уксус
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Приличный пучок базилика (если молодой — со стеблями, если стебли твёрдые — только листья), измельчить в блендере с чесноком и орехами.
2Посолить чуть и на работающем блендере начать добавлять тоненькой струйкой оливковое масло — соус посветлеет. Количество масла зависит от желаемой консистенции соуса
3В конце добавить столовую ложку хорошего уксуса и сыр. Еще пару секунд и соус готов.
4Я делаю песто из любой зелени и с любыми орехами, можно и без сыра, но обязательно добавляю уксус по аналогии с грузинским пхали.
Комментарии (1):
0
Да, забыла у меня прекрасное оливковое масло свежего 2014 г. отжима,  оригинально консистенция была жиже, в холодильнике масло застывает и получается еще вкуснее
Читайте также:
Похожие рецепты
Медово-соевый соус
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Соус хайдари
Автор: Еда
6 порций
15 минут
0
1
0
Соус с рассолом
Автор: Еда
6 порций
10 минут
1
1
0
Лаймовый соус с горчицей и маком
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
2
0
Йогуртовый соус с зеленью
Автор: Еда
6 порций
10 минут
0
1
0
Медовый винегрет
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Классический винегрет в банке
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Сырный соус
Автор: Еда
10 порций
30 минут
8
1
0
Майонез с куркумой и перепелиными яйцами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
1
0
Соус «Соленая карамель»
Автор: Еда
10 порций
15 минут
0
1
0
Соус песто из пряных трав с орехами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Песто из салата кейл с розмарином
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0