ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соус к рыбе

Соус к рыбе

АВТОР: Стряпуха
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
639
11
56
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свежие грибы
400 г
Пшеничная мука
50 г
Оливковое масло
2 столовые ложки
Сметана
200 г
Майонез
200 г
Горчица
200 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Лук и грибы поместите в кастрюлю с водой и сварите.
2Процедите полученный бульон.
3Теперь смешайте грибы с мукой и поместите в процеженный бульон.
Чтобы в соусах не оставалось косточек, мякоти, кожицы и прочих лишних с точки зрения консистенции частей, его процеживают через мелкое сито. В конусообразном — за сходство с китайским колпаком его еще называют шинуа, китайским, — удобно до последней капли отжать жмых, а отфильтрованный соус стекает из него тонкой струйкой.
Инструмент
Сито шинуа
4Поварите еще немного, добавьте сметану, майонез и горчицу.
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить свиную рульку в духовке

Вепрево колено — великий рецепт, где свинина встречается с пивом

Орешки со сгущенкой и другое классическое печенье

Главные и простые рецепты из детства
Похожие рецепты
Соус дзадзики
Соус дзадзики
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
7 минут
0
1
0
Белый соус
Белый соус
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
3
1
0
Соус провансаль
Соус провансаль
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
0
1
0
Соус майонез с корнишонами
Соус майонез с корнишонами
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
0
1
0
Соус хрен с уксусом
Соус хрен с уксусом
Автор: Матильда Огурцова
12 порций
15 минут
1
1
0
Соус хрен с уксусом
Соус хрен с уксусом
Автор: Матильда Огурцова
5 порций
15 минут
0
1
0
Соус американский к омару по старинному рецепту
Соус американский к омару по старинному рецепту
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
30 минут
0
1
0
Сливочно-грибной соус с белым вином
Сливочно-грибной соус с белым вином
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
1
0
Соус зеленый универсальный
Соус зеленый универсальный
Автор: Изабелла Грачева
10 порций
1 час
3
1
0
Маринад на свежих томатах с луком и приправами
Маринад на свежих томатах с луком и приправами
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
Маринад для рыбы на мангале на кефире с карри
Маринад для рыбы на мангале на кефире с карри
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
2
0
Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймом
Маринад для рыбы на мангале на пиве с лаймом
Автор: Еда
1 порция
10 минут
1
1
0
...