Тартар с раковыми шейками и авокадо
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
379
ккал
-
Белки
11,1
грамм
-
Жиры
33,7
грамм
-
Углеводы
9,5
грамм
Ингредиенты
Раковые шейки 20 штук
Авокадо 1 штука
Помидоры 3 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 3 г
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 1 пучок
Инструкция приготовления
-
1. Нарезаем кубиками авокадо. Измельчаем в пюре листья кинзы, петрушки, чеснок и 1 помидор.
-
2. Готовим канкасе: опускаем помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем обдаем холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом. Добавляем авокадо, предварительно нарезанное кубиками. 2/3 раковых шеек нарезаем кубиками и добавляем в нашу смесь, заправляем соком лимона, солью и перцем по вкусу.
-
3. При помощи кулинарного кольца выкладываем массу на тарелку. Сверху тартар украшаем целыми раковыми шейками и веточками розмарина.
Совет к рецепту
Летний тартар из авокадо, зелени, помидоров, со свежим вкусом чеснока, оливкового масла и специй. Прекрасно сочетается с запеченной картошкой или рисом, приготовленном на пару, можно подавать и как отдельное блюдо.
Похожие рецепты
Соус из авокадо к рыбе
Ингредиенты
Авокадо 2 штуки
Лимон 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сметана 0,3 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры маринованные за 30 минут
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Помидоры 6 штук
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Яблочный уксус 1 столовая ложка
Зелень 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком…
Ингредиенты
Нут 267 г
Кунжутная паста 4 столовые ложки
Молотый кумин (зира) 1,5 чайные ложки
Чеснок 1,5 зубчика
Лимон 1,5 штуки
Оливковое масло 4,5 столовые ложки
Быстрый томатный соус
Ингредиенты
Помидоры 840 г
Оливковое масло 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Крупная соль по вкусу
Соус «Миндальный тартар»
Ингредиенты
Белый хлебный мякиш 3 куска
Молоко 4 столовые ложки
Миндаль 175 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 120 мл
Лимон 1 штука
Итальянский томатный соус для пиццы
Ингредиенты
Оливковое масло 10 мл
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Базилик 5 г
Соль щепотка
Сахар 1 чайная ложка
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.