Борщ с грибными «ушками» по-литовски
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
304
15
8
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сушеные грибы
100 гМясной бульон
500 гРепчатый лук
2 головкиПетрушка
1 стебельМорковь
1 штукаУксус
1 столовая ложкаСвекла
2 штукиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуПшеничная мука
100 гКуриное яйцо
1 штукаСметана
4 столовые ложкиЗелень
50 гИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Замочить на несколько часов сушеные грибы.
2Довести до кипения мясной бульон, добавив лук, морковь и корень петрушки. За 10 минут до того, как бульон будет готов, добавить уксус.
3Нашинковать свеклу и добавить в бульон. Посолить и варить 40 мин.
4Отдельно сварить грибной бульон, вынуть грибы и соединить бульон с мясным.
5Нашинковать лук, пассировать и перемешать с грибами. Измельчить луково-грибную смесь в блендере. Посолить, поперчить.
6Из муки, яйца и воды замесить тесто, раскатать тонким слоем и нарезать на небольшие квадратики. На них выложить грибной фарш и слепить края, чтобы получились «ушки». Отварить «ушки» в подсоленной воде и уже затем выложить в суп.
7Готовый суп заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
