Борщ с квашеной капустой

АВТОР: Олеся Кудесница леса

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Олеся Кудесница лесаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

362

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свинина

500 г

Картофель

5 штук

Репчатый лук

1 штука

Квашеная капуста

300 г

Морковь

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Свекла

1 штука

Лечо

50 г

Томатная паста

2 столовые ложки

Лавровый лист

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Базилик

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Фасоль

½ стакана

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Для начала замачиваем на ночь фасоль.

2Ставим варить мясной бульон примерно на час, вместе с ним варим фасоль. Бульон нужно довести до кипения, а затем убавить температуру кипения. Снять пенку. Слегка посолить. Через часа 1,5 вынимаем мясо, режем его брусочками. Кладем в бульон квашенную капусту, на 30 минут.

3Пока варится бульон, чистим овощи. Картофель режем небольшими брусочками.

4Морковь и свеклу трем на крупной терке. Мелко режем лук.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

5В бульон выкладываем картофель. Плиту включаем на максимальную температуру и доводим до кипения, затем снова убавляем, чтобы картофель от бурного кипения не разварился. Картофель варим примерно 10–15 минут.

6Сырую свеклу пассеруем на растительном масле, далее добавляем лук, морковь и болгарский перец. Добавляем в зажарку томатную пасту и лечо.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

7Кладем в борщ заправку. Теперь доводим борщ до вкуса. Досаливаем, перчим, кладем травы.

8Конфорку выключаем, накрываем крышкой и оставляем томиться на теплой плите примерно 20 минут.

Совет к рецепту

Подаем со сметаной.