Мужчины торопятся – или быстрый суп с фрикадельками. Фраза «Мужчины торопятся» стала, на мой взгляд, уже давно нарицательной. Даже фасон женских юбок, молния у которых располагается сзади и идет сверху донизу называется именно так. И, конечно, у мужчин бывают ситуевины, когда нужно быстро слопать с корешами чего-нибудь вкусного и умотать, к примеру, на охоту или рыбалку. Этот суп я готовлю в основном перед стартом на охоты. Просто, быстро, вкусно. Если забабахать большую кастрюлю, то можно супешник взять с собой и первый вечер провести не в поисках дров для готовки, а как белый человек, в шезлонге с бокалом амонтильядо и тарелкой супаJ. Вот для таких жизненных моментов и придуман быстрый суп.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
241
10
17
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Говяжий фарш
350 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
2 штуки
Соленые огурцы
2 штуки
Перец чили
1 штука
Стручковый зеленый горошек
15 штук
Картофель
3 штуки
Помидоры
4 штуки
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
6 штук
Смесь молотых перцев
по вкусу
Топленое масло
2 столовые ложки
Лавровый лист
1 штука
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Почистить и нашинковать мелко морковку, одну луковицу, соленые огурцы и поставить их в воке (необязательно) на медленный огонь пассероваться на топленом масле.
3Фарш посолить, поперчить, натереть в него на мелкой терке вторую луковицу, добавить воды, отбить как следует, чтобы вода всосалась в белок, посолить, поперчить смесью перцев и отставить в сторонку.
4Нарезать картофель мелкими кубиками (быстрее сварится) и закинуть в закипевшую воду, туда же закинуть спассерованные лук, морковку и соленые огурцы.
