2Готовый мясной бульон при необходимости процедить через дуршлаг, довести до кипения, выложить в кипящий бульон картофель, душистый перец горошком и 1 чайную ложку соли.
6Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, выложить в миску к фаршу.
7Выложить в миску с фаршем 1 чайную ложку смеси молотых перцев.
8Добавить в фарш 1 чайную ложку соли. Все хорошо перемешать.
9Добавить в фарш 1 куриное яйцо. Фарш повторно перемешать и немного отбить.
10С помощью чайной ложки мокрыми руками сформировать фрикадельки и выложить в бульон с готовым картофелем. Варить примерно 5–10 минут до готовности фрикаделек.
11Петрушку и болгарский перец хорошо вымыть, очистить и мелко нарезать.
12Выложить нарезанные зелень и болгарский перец в кастрюлю.
13Варить суп еще примерно 5 минут. Подавать к столу в горячем виде.
