Если забить в поиск «суп с фрикадельками», первая подсказка — «самый вкусный». Это действительно трудная задача, ведь суп с фрикадельками — он из детства. Рассказываем, как за два часа добиться эффекта погружения в те времена, когда и без поисковых систем было понятно, какой вариант супа с фрикадельками самый вкусный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
228
17
11
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Репчатый лук
3 головки
Куриное яйцо
1 штука
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
30 мл
Петрушка
по вкусу
Картофель
300 г
Морковь
2 штуки
Лавровый лист
1 штука
Стебель сельдерея
2 штуки
Черный перец горошком
6 штук
Куриный фарш
300 г
Куриные кости
300 г
Душистый перец горошком
6 штук
Паста стеллине
50 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Куриный остов залить тремя литрами воды, довести до кипения, снять пену, понизить огонь. Добавить луковицу, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, душистый и черный перец горошком. Варить час-полтора.
4Процедить бульон, поместить в него фрикадельки и картофель, нарезанный небольшими кубиками, довести до кипения и снять образовавшуюся пену. Варить на небольшом огне 15 минут.
