ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чечевичная похлебка с тыквой и моцареллой

Чечевичная похлебка с тыквой и моцареллой

АВТОР: Aleksey Varshavskiy
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
32
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
409
23
19
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Красная чечевица
250 г
Тыква
500 г
Репчатый лук
3 штуки
Чеснок
3 зубчика
Морковь
1 штука
Сыр моцарелла
100 г
Очищенные жареные семечки тыквы
50 г
Рукола
1 пучок
Куриный бульон
2 л
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Лук, морковь и тыкву почистить и нарезать кубиком.
2Чеснок почистить раздавить плоской стороной ножа.
3Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, всыпать лук и чеснок, обжарить пару минут. Заложить морковь и тыкву. Тушить постоянно помешивая минут 15. Затем всыпать чечевицу и тушить еще 5 минут.
4Залить все бульоном, варить до готовности чечевицы. Посолить, поперчить.
5Моцареллу нарезать кубиком, рукколу разделить на листочки.
6Разлить суп по тарелкам, положить в каждую тарелку моцареллу, украсить листочками рукколы и тыквенными семечками. Подавать с пшеничными тостами.
Комментарии (4):
1
Вкусный и необычный суп! Единственное, что варила на овощном бульоне. 
0
На курином наверное посытнее просто, типа зимний вариант :-))) Рад, что вам понравилось!
0
наверное, но я не ем мясо) и бульоны мясные - тоже) кстати, очень вкусно если добавить сок лимона, получается не так сладко) и главное гренки посильнее натереть чесноком - получается шикарно!!))) уже второй раз готовлю)
0
поддержу Марию, сок лимона этот суп очень украшает
спецпроекты
Похожие рецепты
Хлебно-томатный суп
Автор: Жека Оливье
4 порции
50 минут
0
1
0
Итальянская похлебка риболита
Автор: Жека Оливье
4 порции
1 час 35 минут
0
1
0
Испанский рыбный суп с чоризо
Автор: Жека Оливье
4 порции
30 минут
1
1
0
Чаудер со сладкой кукурузой и мидиями
Автор: Жека Оливье
4 порции
35 минут
0
2
0
Тыквенная похлебка с нутом
Автор: Жека Оливье
8 порций
1 час 40 минут
1
2
0
Кукурузная похлебка с панчеттой
Автор: Жека Оливье
4 порции
45 минут
0
1
0
Русская похлебка
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
2
0
Чечевичная похлебка
Автор: Еда
4 порции
40 минут
4
2
0
Солдатская гороховая похлебка
Автор: Еда
8 порций
45 минут
14
1
0