ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чесночный суп-пюре

Чесночный суп-пюре

АВТОР: Мишель Ломбарди
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
61
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
575
16
31
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный бульон
1,5 л
Картофель
1 кг
Чеснок
15 зубчиков
Лук-порей
2 штуки
Оливковое масло
70 мл
Сливочное масло
50 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Крутоны
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Нагрейте 2 чайные ложки масла в кастрюле.
2Добавьте предварительно нарезанный лук-порей и чеснок. Готовьте на среднем огне в течение двух минут до тех пор, пока овощи не начнут становиться мягкими.
3Добавьте бульон, предварительно нарезанный картофель и соль. Доведите до кипения.
4Убавьте огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне в течение 30 минут.
5В то время, как варится суп, разогрейте оставшееся масло на большой сковороде и добавьте хлебные кубики.
6Постоянное помешивайте и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Отставьте в сторону.
7Когда суп готов, измельчите все ингредиенты блендером до однородной консистенции и кремовой текстуры.
8Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте.
9Подавайте суп с приготовленными крутонами и бокалом красного вина.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Гороховый суп с сухими грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Холодник из щавеля
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Гаспачо из дыни и огурца
Автор: Наташа Кев
4 порции
10 минут
4
1
0
Гаспачо с сыром страчателла
Автор: SPAR Russia
8 порций
45 минут
4
1
0
Крем-суп из батата с тофу и карри
Автор: Еда
4 порции
1 час
14
3
0
Суп-пюре из запеченной свеклы
Автор: Еда
8 порций
2 часа
12
2
0
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
18
1
0
Крем-суп из зеленого горошка с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
2
0
Мм... Суп с лапшой!
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Огуречный суп
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
2
0
Постный гороховый суп
Автор: Еда
8 порций
1 час
11
1
0