Гаспачо по-каталонски

Путешествуя по Испании, я попробовала Гаспаччо в нескольких местах, но один из ариантов приготовления мне понравился больше всего. Я решила повторить дома, и именно этот рецепт оказался наиболее близок к испанскому супу (лично мое субъективное мнение). На выходе суп имеет оранжевый цвет. Майонез можно заменить сметаной. Самая главная особенность супа — его вкус полностью зависит от овощей.Я брала сезонный болгарский перец и наши кубанские розовые помидоры.   На первом фото испанский суп из ресторана, на скриншоте из инстаграмма мой домашний гаспаччо.