Гороховый суп со свининой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
843
ккал
-
Белки
30
грамм
-
Жиры
58,4
грамм
-
Углеводы
50,9
грамм
Ингредиенты
Горох 500 г
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Свиные кости 1 кг
Стебель сельдерея 3 штуки
Лавровый лист 1 штука
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Положите горох в миску, залейте водой и оставьте на 6 часов. Слейте воду и хорошо высушите.
-
2. Лук и стебли сельдерея мелко нарубите, а морковь нарежьте кубиками. Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте на медленном огне 6–7 минут или пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
3. Добавьте горох, свиные кости, лавровый лист, тимьян и 2,5 литра холодной воды, доведите до кипения. Варите на медленном огне, периодически помешивая и снимая пенку, 2 часа или пока горох не станет мягким. Удалите из кастрюли лавровый лист и тимьян.
-
4. Выньте из кастрюли кости, слегка охладите. Отделите от костей мясо.
-
5. Положите мясо обратно в кастрюлю и подогрейте. Посолите, при желании добавьте лимонный сок.
Совет к рецепту
Вместо костей можно использовать свиные голяшки.
Похожие рецепты
Гороховый суп с ветчиной
Ингредиенты
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Желтый горох 500 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 3 штуки
Копченая ветчина на кости 1 кг
Лавровый лист 1 штука
Тмин 2 стебля
Лимонный сок по вкусу
Суп с чечевицей и лимоном
Ингредиенты
Красная чечевица 200 г
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 8 г
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Гороховый суп с беконом
Ингредиенты
Горох 1 стакан
Бекон 250 г
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Сушеный укроп 1 столовая ложка
Суп с брюшками форели
Ингредиенты
Форель 1 штука
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Черный душистый перец 1 штука
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Морская соль 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Домашний куриный суп с вермишелью и сельдереем
Ингредиенты
Вода 2 л
Куриные бедра 500 г
Вермишель 120 г
Лук 1 штука
Морковь 100 г
Стебель сельдерея 50 г
Лавровый лист 5 г
Перец черный молотый 5 г
Соль 5 г
Украинский суп с галушками (диета № 9)
Ингредиенты
Мясо 600 г
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Пшеничная мука ¾ стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправы по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Оливковое масло 3 столовые ложки
Стебель сельдерея 1 стебель
Сушеные грибы 25 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.