ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Говяжий суп с грибами и томатами

Говяжий суп с грибами и томатами

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
112
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
834
65
52
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
¼ стакана
Говядина с костями
500 г
Говядина
700 г
Лавровый лист
3 штуки
Измельченный свежий тимьян
2 столовые ложки
Репчатый лук
480 г
Стебель сельдерея
1,5 штук
Говяжий бульон
5,5 стаканов
Пастернак
1 штука
Помидоры в собственном соку
820 г
Морковь
1 штука
Свежие коричневые шампиньоны
70 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину на кости и мелко нарезанное мясо без костей. Посолите и поперчите и жарьте до румяной корочки, перемешивая, примерно 15 минут.
2Добавьте 1,5 столовые ложки тимьяна и лавровый лист и перемешивайте 1 минуту.
3Добавьте мелко нарезанные лук и сельдерей и жарьте, помешивая, 3 минуты.
4Затем добавьте бульон, томаты, нарезанные кубиками морковь и пастернак и грибы. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока мясо не станет мягким, примерно 1 час 30 минут.
5Извлеките кости и лавровые листы. Посолите и поперчите и разлейте суп по тарелкам. Посыпьте оставшимся тимьяном и подавайте.
Комментарии (6):
1
Очень вкусный суп, легко приготовить, ингредиенты можно купить в любом гипермаркете. готовила уже несколько раз. Ольга, большое спасибо за такую вкуснятину!
0
Очень рада, что вам понравилось)
2
Спасибо за рецепт, очень вкусный суп! Ну, а если не найдёте пастернак, можете смело добавить картофель)
Читайте также:
Похожие рецепты
Грибной крем-суп на курином бульоне
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
0
1
0
Губница
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
1
1
0
Суп-пюре из цветной капусты и шампиньонов с сыром дорблю и беконом
Автор: Daria Kay Flavors
3 порции
1 час
5
2
0
Гороховый суп с копченостями
Автор: Еда
12 порций
3 часа
6
2
0
Грибной суп с булгуром
Автор: Еда
3 порции
45 минут
16
1
0
Суп со свиной ножкой и бобами
Автор: Еда
2 порции
4 часа 10 минут
0
1
0
Грибная похлебка со свеклой и индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
3
1
0
Сливочный суп-пюре из шампиньонов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
5
2
0
Грибной суп с гречкой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
15
1
0
Суп из лисичек
Автор: Еда
3 порции
45 минут
11
1
0
Куксу с говядиной (корейский холодный суп)
Автор: Еда
4 порции
1 час
22
2
0
Суп с рулькой
Автор: Ника Ганич
4 порции
2 часа
13
1
0