Хлебный суп с яблоками
порции: 3ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
10
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
399
9
10
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Яблоко
1 штукаВода
1 лИзюм без косточек
120 гЧерствый ржаной хлеб
8 кусковСахар
2 столовые ложкиЯичный желток
2 штукиСметана
½ стаканаИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Яблоко вымыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.
2Изюм перебрать, промыть и дать стечь воде.
3В кастрюлю влить холодную воду, выложить яблоки и ломтики хлеба.
4Варить до мягкости яблок (около 12–15 минут).
5Готовые яблоки протереть через дуршлаг вместе с хлебом.
6Остатки жидкости из кастрюли процедить, смешать с протертой массой.
7Вернуть в кастрюлю, разбавить кипяченой водой до необходимой консистенции.
8Суп довести до кипения (но не кипятить), добавить сахар и изюм.
9Желтки слегка взбить, тонкой струйкой при помешивании ввести в суп, снять кастрюлю с огня.
10При подаче заправить суп сметаной.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
