Клубничный суп с ревенем

АВТОР: Еда

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

308

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

1 л

Сахар

75 г

Клубника

500 г

Ревень

500 г

Кукурузный крахмал

15 г

Ванильное мороженое

300 г

Листья эстрагона

по вкусу

Листья мяты

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2Ревень очистить от кожицы с помощью овощечистки и нарезать небольшими кубиками.

3Клубнику разрезать пополам или на четыре части в зависимости от размера ягод.

Инструмент

Нож керамический

4В кастрюле вскипятить воду с сахаром.

5Добавить в сироп половину клубники, довести до кипения и поварить 1 минуту.

6Пробить будущий суп блендером, затем смешать крахмал с небольшим количеством воды и вылить эту смесь в клубничный отвар.

Инструмент

Блендер

7Довести до кипения, помешивая венчиком, и бросить кубики ревеня. Варить, продолжая помешивать, 5–7 минут, до мягкости ревеня. Дать супу немного остыть и загустеть.

8Оставшуюся клубнику разложить по тарелкам и залить теплым супом.

9В центр тарелок выложить шарики мороженого.

10Подавать клубничный суп с ревенем, украсив его листьями мяты и эстрагона.