Холодный гаспачо
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
89
ккал
-
Белки
1,9
грамм
-
Жиры
5,2
грамм
-
Углеводы
8,8
грамм
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Лайм 1 штука
Сладкий красный лук 1 штука
Огурцы 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Специи по вкусу
Соль щепотка
Сладкий перец 2 штуки
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Томатный сок 500 мл
Инструкция приготовления
-
1. Очистить от кожицы помидоры, нарезать лук и остальные овощи.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Положить в чашу блендера овощи, лук, чеснок, добавить оливковое масло, уксус, сок половинки лайма, томатный сок, соль и перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Все взбить в блендере.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
4. Разлить по стаканчикам, украсить лаймом, поставить в холодильник.
Похожие рецепты
Гаспачо с винным уксусом
Ингредиенты
Помидоры 6 штук
Огурцы 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сладкий перец 1 штука
Вода ½ стакана
Оливковое масло ½ стакана
Винный уксус 3 столовые ложки
Соль 1 столовая ложка
Суп гаспачо
Ингредиенты
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец ¼ г
Чеснок 1 зубчик
Огурцы 1 штука
Соевый соус 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зелень 1 пучок
Гаспачо с соком лайма
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) по вкусу
Помидоры 2 кг
Стебель сельдерея 6 штук
Сладкий перец 2 штуки
Огурцы 3 штуки
Сладкий красный лук 1 штука
Красный базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лайм 1 штука
Гаспачо с газированной водой
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Сладкий перец 1 штука
Соль по вкусу
Огурцы 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 5 столовых ложек
Винный уксус 4 столовые ложки
Газированная вода ⅓ стакана
Гаспачо с базиликом
Ингредиенты
Помидоры 200 г
Сладкий перец 100 г
Огурцы 100 г
Сельдерей 70 г
Базилик 8 г
Красный лук 20 г
Перец чили 1 штука
Лайм 1 штука
Помидоры в собственном соку 100 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 80 мл
Белый винный уксус 15 мл
Вустерширский соус 10 г
Гаспачо с заправкой из цукини
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Цукини 1 штука
Огурцы 4 штуки
Сладкий красный лук ½ головки
Томатный сок 1 стакан
Чеснок 5 зубчиков
Красный сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Зеленый базилик 6 стеблей
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.