Холодный суп гаспачо
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
135
ккал
-
Белки
3,2
грамм
-
Жиры
5,4
грамм
-
Углеводы
18,4
грамм
Ингредиенты
Белый хлеб 3 куска
Чеснок 1 зубчик
Хересный уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Помидоры 6 штук
Красный перец чили 1 штука
Красный сладкий перец 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соус табаско по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Срежьте корку с ломтиков хлеба. Крупно нарежьте чеснок. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте. Очистите от семян и нарежьте сладкий и горький перец.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Смешайте в блендере хлеб, чеснок и уксус. Не выключая блендер, медленно влейте масло. Затем добавьте помидоры, сладкий перец и чили. Хорошо все перемешайте до однородности.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Не выключая блендер, медленно добавьте 500 мл ледяной воды (следите за густотой супа). Посолите и поперчите по вкусу.
Похожие рецепты
Чесночный суп «Айго-булидо»
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Чеснок 2 головки
Шалфей 20 г
Помидоры 400 г
Белый хлеб 600 г
Оливковое масло 20 мл
Красный витаминный холодный суп
Ингредиенты
Красный сладкий перец 3 штуки
Помидоры 3 штуки
Морковь 3 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Куриный бульон 2 стакана
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Острый томатный суп
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Красный лук 350 г
Зелень по вкусу
Красный перец чили 1 штука
Красный сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Овощной бульон 300 мл
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Водка 2 столовые ложки
Острый томатный соус 1 столовая ложка
Сметана по вкусу
Гаспачо по‑андалузски
Ингредиенты
Помидоры 2 кг
Цукини 1 штука
Английские огурцы 1 штука
Красный сладкий перец 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 5 зубчиков
Лимон 1 штука
Листья базилика 12 штук
Оливковое масло 5 столовых ложек
Томатный суп-пюре «Сальморехо»
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Белый хлеб 200 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 100 мл
Соль щепотка
Яйцо куриное 1 штука
Хамон 100 г
Бальзамический уксус по вкусу
Холодный суп с помидорами, болгарским перцем и…
Ингредиенты
Помидоры 700 г
Красный лук 2 головки
Сладкий перец 3 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Красный перец чили 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Хересный уксус 2 столовые ложки
Морская соль щепотка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.