Холодный суп со свеклой и раками
АВТОР: Anita Iljina
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Автор: Anita Iljina788 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
403
16
26
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свекла
4 штукиОгурцы
5 штукКуриное яйцо
4 штукиСушеный укроп
1 пучокУкроп
1 пучокЗеленый лук
1 пучокСметана 15%-ная
500 гДушистый перец горошком
10 штукМорская соль
21/2столовой ложки
Инструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Свеклу предварительно отварить.
2.Яйца тоже отварить, опустить на несколько минут в холодную воду, затем почистить и разрезать пополам.
3.Вскипятить в большой кастрюле воду, добавить 2 ст. ложки соли, душистый перец и пучок сухого укропа.
4.Опустить раков в кипящий рассол и варить 35−45 минут, затем осторожно вынуть шумовкой и почистить.
5.Свеклу тоже почистить, натереть на крупной терке, залить 2 литрами холодной кипяченой воды, добавить сметану и соль по вкусу.
6.Огурцы, лук и свежий укроп мелко нарезать и добавить в холодник.
7.Разлить суп в тарелки, добавить в каждую половинку яйца и несколько очищенных раковых шеек.
Совет к рецептуПодавать суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной чесноком и укропом.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0