Картофельный суп с песто и пастой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1200
ккал
-
Белки
32,3
грамм
-
Жиры
92,2
грамм
-
Углеводы
61,9
грамм
Ингредиенты
Петрушка 40 г
Картофель 200 г
Панчетта 30 г
Лук репчатый 200 г
Куриный бульон 300 мл
Молоко 300 мл
Паста конкилье 40 г
Сливки 80 мл
Тертый сыр пармезан 60 г
Чеснок 2 зубчика
Кедровые орехи 40 г
Базилик 10 г
Оливковое масло 110 мл
Инструкция приготовления
-
1. Поставьте сотейник с водой на огонь и варите набор для бульона (куриный) 20 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Для приготовления песто смешайте кедровый орех, свежую петрушку, базилик, пармезан (оставьте немного для украшения супа), чеснок, оливковое масло в блендере 2 минуты до получения однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
-
4. В кастрюле поджарьте панчетту на среднем огне в течении 4 минут. Добавьте оливковое масло, картофель и лук, и продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течении 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
5. Добавьте в кастрюлю куриный бульон и молоко, доведите до кипения и дайте кипеть на медленном огне в течении 10 минут.
-
6. Добавьте пасту и продолжайте варить на медленном огне в течении еще 10–12 минут.
-
7. Добавьте сливки и варите еще 5 минут. Добавьте петрушку, и 2 столовые ложки песто. Приправьте по вкусу.
-
8. Подавайте суп, предварительно посыпав пармезаном.
Похожие рецепты
Летний минестроне
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Зелень сельдерея 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Белая спаржа 225 г
Куриный бульон 850 мл
Кормовые бобы 225 г
Зеленая стручковая фасоль 225 г
Сливки 100 мл
Тертый сыр пармезан 50 г
Песто 4 столовые ложки
Луковый суп с пармезаном
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Петрушка ½ пучка
Куриный бульон 2 л
Тертый сыр пармезан 100 г
Соль по вкусу
Суп из групера
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук-порей 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Белое сухое вино 250 мл
Головизна осетровых рыб 1 штука
Филе групера 400 г
Петрушка 1 стебель
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Картофель 1 кг
Молоко 175 мл
Яичный желток 2 штуки
Соль по вкусу
Суп вишисуаз со сливками
Ингредиенты
Сливочное масло 40 г
Лук репчатый 1 штука
Лук-порей 4 штуки
Картофель 1 кг
Молоко 500 мл
Куриный бульон 750 мл
Петрушка ½ пучка
Сливки 250 мл
Соль по вкусу
Чаудер из картофеля и анчоусов с чесночными…
Ингредиенты
Чеснок 4 зубчика
Красный перец чили 1 штука
Рубленая петрушка 5 столовых ложек
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бекон 3 куска
Лук репчатый 1 головка
Креветки 16 штук
Стебель сельдерея 2 штуки
Анчоусы 80 г
Морковь 1 штука
Картофель 400 г
Молоко 250 мл
Куриный бульон 375 мл
Сливки 125 мл
Крем-суп из водяного кресса и петрушки с чоризо
Ингредиенты
Сливочное масло 1 кусок
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Лук-порей 2 стебля
Картофель 2 штуки
Водяной кресс 200 г
Куриный бульон 1 л
Петрушка 1 пучок
Чоризо 70 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.