ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

АВТОР: Анастасия
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
988
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
304
11
22
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
2 головки
Свежие шампиньоны
500 г
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Сливочное масло
50 г
Куриный бульон
600 мл
Сливки 20%-ные
200 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости.
2Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.
3В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения.
4Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения.
5Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут.
6Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем с гренками — их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.
Совет к рецептуЯ добавляла сухарики и кусочки брынзы.
Комментарии (27):
0
В первый раз использовала нутовые крекеру — хорошо подошли, но вторая порция уже с фисташково-миндальными крекерами. И те и другие крекеры пекутся довольно просто (7-10 минут при температуре 180 градусов), к нутовой или ореховой муке надо только добавить заменитель яйца или яйцо.
0
А на сколько порций это расклад?
0
Над ингредиентами написано, что на 4. Но это очень щедрые 4 порции, либо 2 раза семье из четырех человек поесть)
0
Сделал все точно по рецепту, получилось отлично! Быстро, просто и недорого.
Читайте также:
Похожие рецепты
Чили
Автор: Ксения Никитина
4 порции
1 час
1
1
0
Овощной суп с имбирем
Автор: Дмитрий Завгородний
1 порция
1 час
2
1
0
Мясная солянка с каперсами
Автор: Еда
4 порции
3 часа
14
3
0
Китайский куриный суп с яйцом
Автор: Наташа Кев
4 порции
40 минут
11
3
0
Имбирный тыквенный суп на кокосовом молоке
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
7
2
0
Тыквенный суп с бальзамическим кремом
Автор: Солнцева Марианна
5 порций
25 минут
2
1
0
Суп-пюре из запеченного болгарского перца
Автор: Наташа Кев
4 порции
40 минут
9
2
0
Классический рассольник
Автор: Еда
8 порций
5 часов
13
3
0
Суп из щавеля с копченым мясом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Гаспачо с базиликом и чесноком
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
12
2
0
Гороховый суп с телятиной
Автор: Еда
8 порций
1 час
18
1
0
Пряный тыквенный суп с грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
13
2
0