Крем-суп из шампиньонов с сухариками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
209
ккал
-
Белки
9,2
грамм
-
Жиры
13,9
грамм
-
Углеводы
12,8
грамм
Ингредиенты
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 2 штуки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Куриный бульон 600 мл
Сливки 10%-ные 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Лук мелко нарубить. Грибы нарезать пластинками. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. В другой кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить в течение 2 минут, затем постепенно, постоянно помешивая, влить бульон и довести до кипения. Добавить шампиньоны и лук, перемешать и снова довести до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
3. Далее все измельчить при помощи погружного блендера. Добавить соль и перец по вкусу и потомить суп на маленьком огне еще 7–9 минут, затем влить сливки, еще раз довести до кипения и снять с огня.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
4. Подавать, посыпав сухариками.
Похожие рецепты
Суп-пюре щавелевый
Ингредиенты
Щавель 400 г
Вода 2 л
Лук репчатый 75 г
Сливочное масло 60 г
Пшеничная мука 50 г
Куриный бульон 600 мл
Сливки 10%-ные 200 мл
Мускатный орех щепотка
Лимон 1 штука
Яичный желток 2 штуки
Соль по вкусу
Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Свежие шампиньоны 500 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Куриный бульон 600 мл
Сливки 20%-ные 200 мл
Перец черный молотый по вкусу
Холодный крем-суп из картофеля и кабачков
Ингредиенты
Сливочное масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Картофель 350 г
Кабачки 250 г
Куриный бульон 500 мл
Сливки 10%-ные 1 стакан
Сливочный суп из черемши
Ингредиенты
Черемша 1 пучок
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 25 г
Куриный бульон ¾ л
Сливки ¼ л
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Грибной крем-суп
Ингредиенты
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 2 головки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 600 мл
Сливки 20%-ные 200 мл
Зеленый лук 3 стебля
Перец черный молотый по вкусу
Томатный суп-пюре со сливками
Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый ½ головки
Молоко 100 мл
Сливки 10%-ные 100 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 10
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.