Летний суп-пюре с папайей и клубникой

Летний суп-пюре с папайей и клубникой

Автор: Саша Данилова
порции: 6 готовить: 4 часа

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Саша Данилова

Автор: Саша Данилова

301 рецепт

Ингредиенты

Оранжевая папайя 2 штуки

Клубника 500 г

Сок лайма ¼ стакана

Сахар ⅔ стакана

Вода ½ стакана

Свежий шалфей по вкусу

Инструкция приготовления

4 часа Распечатать
  • 1. Соедините в сотейнике сахар и воду, поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до растворения сахара. Затем дайте сиропу повариться еще 1 минуту и снимите с огня. Охладите при комнатной температуре, а минут через 10, накройте сотейник крышкой и отправьте сироп в холодильник на 1–2 часа.
  • 2. Разрежьте папайю пополам. Выскребите ложкой черные зернышки. Очистите папайю от кожуры и порежьте на крупные кусочки.
  • 3. Загрузите папайю и 250 грамм клубники в блендер, взбейте в пюре. Перелейте пюре в глубокую миску и вмешайте холодный сироп, лаймовый сок и 1 стакан воды. Плотно накройте миску с супом тарелкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа.
  • 4. Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив порезанной клубникой и свежим шалфеем.

Похожие рецепты

Суп из вишен с рисом

Автор: Тамара Дьякова
4 ингредиента
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Вишня 300 г

Рис 5 столовых ложек

Сахар ½ стакана

Вода 5 стаканов

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из овсянки с черносливом

Автор: orange_green
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Вода 2 л

Геркулес ½ стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Чернослив 200 г

Сахар ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп земляничный

Автор: Анастасия Зотова
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Земляника 500 г

Вода 1,5 л

Яичный желток 2 штуки

Сахар 150 г

Сметана 125 г

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочный суп из кураги с рисом

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Курага 250 г

Вода 3 стакана

Рис 100 г

Сливки 50 мл

Сахар 50 г

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный суп с мятой

Автор: JUST FOR YOU
5 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Клубника 100 г

Фруктоза 20 г

Свежая мята 1 стебель

Агар-агар 2 чайные ложки

Вода 130 мл

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп молочный с пшеном

Автор: Еда
5 ингредиентов
5 порций 20 минут

Ингредиенты

Пшено 70 г

Молоко 700 мл

Вода 350 мл

Сахар 10 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
101
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов