Минестроне с песто
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
578
ккал
-
Белки
16,4
грамм
-
Жиры
30
грамм
-
Углеводы
63,8
грамм
Ингредиенты
Фасоль 200 г
Картофель 4 штуки
Морковь 2 штуки
Лук-порей 2 штуки
Сельдерей 2 штуки
Цукини 2 штуки
Вода 1,5 л
Оливковое масло 4 столовые ложки
Помидоры 2 штуки
Паста 150 г
Песто 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Замочите на ночь фасоль.
-
2. Положите фасоль в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, слейте воду. Залейте фасоль холодной водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Слейте воду и оставьте фасоль.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
-
3. Очистите и нашинкуйте овощи, кроме помидоров, соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
4. Доведите до кипения воду, опустите фасоль и овощи. Добавьте оливковое масло, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
-
5. Добавьте томаты, очищенные от кожицы и семян, и варите еще 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
6. Опустите в суп пасту. Варите до готовности.
-
7. Смешайте песто с небольшим количеством бульона и влейте обратно в суп.
-
8. Сбрызните оливковым маслом, добавьте перец и тертый пармезан.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.