Огуречный суп-пюре с сальсой

АВТОР: Lera Panaiotidi

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Lera PanaiotidiПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

184

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

щепотка

Соль

щепотка

Помидоры

1 штука

Овощной бульон

150 мл

Сметана

1 столовая ложка

Оливковое масло

1 чайная ложка

Лук-шалот

1 головка

Авокадо

1 штука

Огурцы

1 штука

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Порежьте огурец брусочками, посолите, добавьте бульон, затем взбейте блендером до однородной консистенции.

Инструмент

Блендер

2Затем приготовьте томатную сальсу из нарезанный мелким кубиком лука, помидора и авокадо. Добавьте по вкусу соль и перец.

3На тарелку выложить суп, сверху сформировать двумя ложками сальсу. Слегка сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежемолотым перцем. Подавать охлажденным, со сметаной.