Окрошка на пиве

АВТОР: orange_green

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

144

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: orange_greenПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

468

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Редис

2 штуки

Зеленый лук

1 пучок

Огурцы

2 штуки

Вареная колбаса

400 г

Картофель

2 штуки

Куриное яйцо

2 штуки

Пиво

1 л

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель вымыть, отварить в мундирах, остудить, очистить от шкурки и нарезать маленькими кубиками.

Быстро охладить кастрюлю с горячей жидкостью — например, с супом — можно, поместив ее в раковину, наполненную льдом. Это самый деликатный способ. Но льда потребуется много. Чтобы не забивать морозилку, можно купить сильный льдогенератор, типа I-Ice. Он делает до 4 килограмм льда за 40 минут.

Инструмент

Льдогенератор

2Огурцы вымыть, при необходимости очистить от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарезать небольшими кубиками.

3Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.

4Колбасу (ее можно при желании заменить на отварную телятину или говядину) порубить мелкими ломтиками.

5Редис вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать кончики и нарезать тонкими кружочками.

Инструмент

Бумажные полотенца

6Зеленый лук промыть, просушить и мелко порубить.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

7Поместить все подготовленные ингредиенты в объемную глубокую посуду, посолить и как следует перемешать. Залить окрошку охлажденным пивом и еще раз перемешать.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Семь рецептов окрошки на квасе и пиве

Комментарии (9):

Albansky Ktulhu14 июня 2019

Лучше окрошки на пиве может быть только окрошка на водке!

Клёвая Рыбалка11 июля 2020

только пиво без окрошки

Михаил Дорогов7 июля 2016

Не бывает окрошки на пиве. Окрошка — это холодный суп на основе кваса. Только квас. Всё остальное — от лукавого. Всякие пивы, кефиры, сыворотки и т.д. — имеют право на существование, но называться окрошкой не могут. Как правило, это нелепые заимствования. Из пива делают пивной суп.

Алексей Иванов9 августа 2022

Споры про то, чем заправлять окрошку — кефиром или квасом, — никогда не утихнут, равно как и про то, что именно должно быть в списке ингредиентов этого летнего супа. Тем не менее в нем заключена вся русская душа, и прелесть как раз заключается в том, что готовят ее от региона к региону, от семьи к семье совершенно по-разному.