Пикантный суп-пюре из тыквы

Пикантный суп-пюре из тыквы

Автор: Mary Lisovskaya
порции: 1 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Mary Lisovskaya

Автор: Mary Lisovskaya

6 рецептов

Рецепт от шеф-повара ресторана «Ткемали» Зазы Шенгелия

Ингредиенты

Тыква 685 г

Лук репчатый 100 г

Соус табаско 5 мл

Мята 10 г

Морковь 100 г

Отварной картофель 100 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Отвариваем до готовности вместе тыкву, лук репчатый, морковь и картофель.
  • 2. Всё это затем бросаем в блендер, добавляем туда соус тобаско, соль, перец черный молотый и листья мяты. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Всё это пропускаем через блендер и наш суп готов.

Похожие рецепты

Нежный суп-пюре из тыквы

Автор: Евгения Тяпнина
8 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Тыква 300 г

Корень сельдерея 150 г

Морковь 150 г

Корень имбиря 1 чайная ложка

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло по вкусу

Зеленый перец 1 штука

перейти на страницу рецепта
3864
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный суп с тыквой

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
12 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Курица 1 штука

Корень сельдерея ½ штуки

Морковь 4 штуки

Кабачки 2 штуки

Тыква ½ кг

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
92
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Крем-суп из тыквы с морковью

Автор: олеся рыжкова
8 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Тыква 5 кусков

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сливки 30%-ные 1 стакан

Рубленая петрушка 10 г

Растительное масло 5 мл

перейти на страницу рецепта
166
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Автор: Татьяна Бокарева
8 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Тыква 500 г

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Вода 600 мл

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Корень имбиря 1 кусок

перейти на страницу рецепта
296
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный суп с мясом

Автор: Любовь Иванова
7 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Мясной фарш 40 г

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Тыква 200 г

Подсолнечное нерафинированное масло по вкусу

Соль по вкусу

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный крем-суп с пихтовым маслом

Автор: Тимур Wonderdogz
7 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Тыква 400 г

Чеснок 3 зубчика

Морковь 1 штука

Сливочное масло 30 г

Лук репчатый 2 штуки

Шафран по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов