Пряный новогодний тыквенный суп с креветками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
441
ккал
-
Белки
17
грамм
-
Жиры
22,6
грамм
-
Углеводы
60,3
грамм
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) 1 столовая ложка
Тыква сквош 2 штуки
Лук-порей 4 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Картофель 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Кокосовое молоко 800 мл
Перец черный молотый по вкусу
Лимонная трава 3 штуки
Очищенные вареные креветки 300 г
Помидоры 1 штука
Перец чили 2 штуки
Шнитт-лук 10 г
Инструкция приготовления
-
1. В большом сотейнике разогрейте растительное масло вместе с 1/2 столовой ложки соли и небольшим количеством перца. Добавьте очищенные и мелко порезанные стебли лука-порея, порезанный кубиками картофель и жарьте, постоянно помешивая, на среднем огне примерно 5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и порезанную кубиками тыкву и помидор. Продолжайте жарить 10 минут, пока овощи не приобретут румяный цвет.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
2. Влейте в сотейник кокосовое молоко и 1 литр воды (или столько, чтобы покрыть все содержимое целиком). Расплющите лимонную траву и добавьте в суп. Доведите до кипения и на медленном огне варите 20 минут до тех пор, пока тыква как следует не размягчится. Удалите лимонную траву.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
-
3. С помощью ручного блендера взбейте суп в пюре. Верните сотейник на огонь и подогрейте снова. Разлейте суп по тарелкам.
-
4. В отдельной миске смешайте нарезанный чили с вареными и очищенными креветками, измельченным шнитт-луком и измельченными листьями кинзы. Выложите в центр каждой тарелки по порции креветок с чили и зеленью.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Похожие рецепты
Крем-суп из водяного кресса и петрушки с чоризо
Ингредиенты
Сливочное масло 1 кусок
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Лук-порей 2 стебля
Картофель 2 штуки
Водяной кресс 200 г
Куриный бульон 1 л
Петрушка 1 пучок
Чоризо 70 г
Крем из брокколи с острым маслом
Ингредиенты
Лук-порей 1 стебель
Капуста брокколи 1 штука
Сливочное масло 50 г
Куриный бульон 1,5 л
Сливки 35%-ные 200 мл
Картофель 300 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 100 мл
Перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Красный базилик 20 г
Перец черный молотый по вкусу
Томатный рыбный суп
Ингредиенты
Филе трески 200 г
Помидоры 3 штуки
Рис ¼ стакана
Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый 1 головка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Вода 300 мл
Петрушка 1 пучок
Перец чили ¼ штуки
Острый томатный суп с сыром рикотта
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Сыр рикотта 250 г
Белая часть лука-порей 1 штука
Перец чили 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зелень по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Томатный сок 1 л
Крем-суп из порея и салата корн
Ингредиенты
Лук-порей 1 штука
Картофель 250 г
Чеснок 2 зубчика
Вода 1 л
Салат корн 150 г
Соль по вкусу
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соус табаско по вкусу
Сливки 200 мл
Ленивый быстрый суп с морепродуктами
Ингредиенты
Морепродукты 500 г
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Сладкий перец 1 штука
Перец чили 3 штуки
Чеснок 1 головка
Картофель 3 штуки
Рис 100 г
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Лимон ½ штуки
Томатный сок 150 мл
Морковь 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Вода 1 л
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.