Щавелевый суп с яйцом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
239
13
12
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
20 гКуриное яйцо
3 штукиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуРастительное масло
20 млКартофель
500 гМорковь
1 штукаЛавровый лист
7 гЗеленый лук
1 пучокКуриный бульон
2 лКрасный лук
1 головкаЩавель
1 пучокИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Сварить куриный бульон, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец черный горошком.
2Засыпать в кипящий бульон картофель, нарезанный соломкой. Варить до готовности.
3Нарезать часть зеленого лука (перья оставив отдельно), а также головку красного лука.
4Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла 2 минуты.
5Добавить натертую на крупной терке морковь, пассеровать до мягкости
6Добавить зажарку к супу.
7Нарезать оставшиеся перья зеленого лука.
8Мелко нарезать щавель.
9Добавить зелень в суп и варить 2 минуты, после чего снять с огня.
10При подаче добавить в суп разрезанное пополам 1 отварное куриное яйцо.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
