Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочный суп из авокадо и кокоса

Сливочный суп из авокадо и кокоса

АВТОР: Ким Черотов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
81
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
379
7
33
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Овощной бульон
300 мл
Зеленый лук
1 пучок
Чеснок
1 зубчик
Перец чили
1 штука
Авокадо
2 штуки
Йогурт
300 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Кокосовое молоко
150 мл
Сахар
щепотка
Лимон
½ штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Вымыть, очистить и нарезать зеленый лук. Раздавить зубчик чеснока. Вымыть, очистить от семян перец чили, порежьте мелко.
2Вымыть и просушить кинзу. Отложить несколько листочков для украшения, остальное крупно нарезать.
3Разрезать авокадо на половинки и удалить косточку, а мякоть поместить в кухонный комбайн. Добавить бульон, зеленый лук, чеснок, чили, кинзу, йогурт, кокосовое молоко, оливковое масло, сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Все смешать до получения однородной массы.
4Добавить соль и перец по вкусу и поставить охлаждаться на как можно дольше. Украсить листочками кинзы и черным перцем.
популярные запросы:
Комментарии (2):
0
Получилось восхитительно! что я изменила: добавила арахис, качабок и сельдерей (их сварила в овощном бульоне до того). Вместе кокосового молока использовала кокосовые сливки, кинзу и зеленый лук не добавляла. Украсила креветками (для вег-цев и без них вкуснотаааа) .http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082911/140202125415/p_O.jpg
0
Отлично! на свой вкус, я бы сделала суп более густым (скажем, на 2 авокадо взяла бы 200 бульона, а не 300), а ещё супчик хорош и тёпленьким (зимой как-то не охота кушать холодные супы)) В принципе, этот рецепт — тот же гуакамоле, только с молоком и сильно разбавленный :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический паштет из куриной печени
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Щи из плеча индейки с щавелем и крапивой
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
25 минут
0
1
0
Веганский тыквенный суп-пюре
Автор: Еда
8 порций
1 час
5
1
0
Луковый суп с гренками и сыром
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
1 час 30 минут
7
1
0
Грибной суп с гречкой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
6
1
0
Крем-суп из шпината с белыми грибами
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
2
0
Крем-суп из цветной капусты
Автор: Еда
4 порции
45 минут
6
3
0
Суп из лисичек
Автор: Еда
3 порции
45 минут
6
1
0
Кокосовый дал — вегетарианский суп из чечевицы
Автор: Эмилия Маре
8 порций
20 минут
4
1
0
Гаспачо из клубники со страчателлой
Автор: Александр Аношкин
1 порция
15 минут
3
1
0
Ботвинья на рассоле
Автор: Еда
4 порции
45 минут
9
1
0
Рыбная ботвинья
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0