ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочный суп из авокадо и кокоса
Сливочный суп из авокадо и кокоса
АВТОР: Ким Черотов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  15 минут
81
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
431
7
38
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Овощной бульон
300 мл
Зеленый лук
1 пучок
Чеснок
1 зубчик
Перец чили
1 штука
Авокадо
2 штуки
Йогурт
300 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Кокосовое молоко
150 мл
Сахар
щепотка
Лимон
1/2штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Вымыть, очистить и нарезать зеленый лук. Раздавить зубчик чеснока. Вымыть, очистить от семян перец чили, порежьте мелко.
2Вымыть и просушить кинзу. Отложить несколько листочков для украшения, остальное крупно нарезать.
3Разрезать авокадо на половинки и удалить косточку, а мякоть поместить в кухонный комбайн. Добавить бульон, зеленый лук, чеснок, чили, кинзу, йогурт, кокосовое молоко, оливковое масло, сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Все смешать до получения однородной массы.
4Добавить соль и перец по вкусу и поставить охлаждаться на как можно дольше. Украсить листочками кинзы и черным перцем.
Комментарии (2):
0
Получилось восхитительно! что я изменила: добавила арахис, качабок и сельдерей (их сварила в овощном бульоне до того). Вместе кокосового молока использовала кокосовые сливки, кинзу и зеленый лук не добавляла. Украсила креветками (для вег-цев и без них вкуснотаааа) .http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082911/140202125415/p_O.jpg
0
Отлично! на свой вкус, я бы сделала суп более густым (скажем, на 2 авокадо взяла бы 200 бульона, а не 300), а ещё супчик хорош и тёпленьким (зимой как-то не охота кушать холодные супы)) В принципе, этот рецепт — тот же гуакамоле, только с молоком и сильно разбавленный :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Пассателли в курином бульоне
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Суп «Гром и молния»
Автор: Еда
5 порций
1 час
1
1
0
Тыквенный суп на сливках
Автор: Сергей Александрович Кудрин
1 порция
1 час
0
2
0
Щи из плеча индейки с крапивой и щавелем
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Морковный суп с кокосовыми сливками
Автор: Макс Резник
1 порция
35 минут
5
1
0
Рыбный суп
Автор: Еда
6 порций
40 минут
1
2
0
Рагу жены крестьянина
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
13
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
9
2
0
Свекольник с ледяной черной смородиной
Автор: Еда
2 порции
50 минут
16
2
0