Сливочный суп с лисичками и пореем
АВТОР: Еда
порций: 6ГОТОВИТЬ: 20 минут
61
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
257
3
24
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Лисички
160 гСливки 35%-ные
300 млГрибной бульон
1 лЛук-шалот
50 гЛук-порей
50 гКартофель
1 штукаУкроп
2 веточкиСливочное масло
20 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуТрюфельное масло
по вкусуОливковое масло
20 млИнструкция приготовления20 минут
Распечатать
1.Картофель нарезать средним кубиком и сварить в кипящей воде до полуготовности.
2.Нарезать шалот и порей полукольцами, лисички порвать на сегменты.
3.На смеси сливочного и оливкового масла обжарить шалот и порей в сотейнике с толстым дном.
4.К луку добавить лисички и обжарить все вместе. Затем залить бульоном, довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.
5.Добавить сливки, затем картофель. Довести до кипения и снять с огня. Подавать украсив укропом и трюфельным маслом.
Популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
забили в описании указать в каком случае добавлять вареный картофель.
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0