Сливочный суп с лисичками и пореем
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
257
ккал
-
Белки
3,3
грамм
-
Жиры
24,1
грамм
-
Углеводы
7,1
грамм
Ингредиенты
Лисички 160 г
Сливки 35%-ные 300 мл
Грибной бульон 1 л
Лук-шалот 50 г
Лук-порей 50 г
Картофель 1 штука
Укроп 2 веточки
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Трюфельное масло по вкусу
Оливковое масло 20 мл
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Картофель нарезать средним кубиком и сварить в кипящей воде до полуготовности. -
2. Нарезать шалот и порей полукольцами, лисички порвать на сегменты. -
3. На смеси сливочного и оливкового масла обжарить шалот и порей в сотейнике с толстым дном. -
4. К луку добавить лисички и обжарить все вместе. Затем залить бульоном, довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне. -
5. Добавить сливки довести до кипения и снять с огня. Подавать украсив укропом и трюфельным маслом.
Похожие рецепты
Крем-суп из водяного кресса и петрушки с чоризо
Ингредиенты
Сливочное масло 1 кусок
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Лук-порей 2 стебля
Картофель 2 штуки
Водяной кресс 200 г
Куриный бульон 1 л
Петрушка 1 пучок
Чоризо 70 г
Куриный суп-пюре с картофелем
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Курица 300 г
Лук-порей 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Морковь 1 штука
Сливочное масло 1,5 столовые ложки
Укроп 1 пучок
Белый хлеб 3 куска
Крем из брокколи с острым маслом
Ингредиенты
Лук-порей 1 стебель
Капуста брокколи 1 штука
Сливочное масло 50 г
Куриный бульон 1,5 л
Сливки 35%-ные 200 мл
Картофель 300 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 100 мл
Перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Красный базилик 20 г
Перец черный молотый по вкусу
Пряный морковный суп
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Морковь 1 кг
Лук-порей 1 стебель
Лук репчатый 1 головка
Корень имбиря 50 г
Куриный бульон 2 л
Сливки 35%-ные 100 мл
Сливочное масло 20 г
Оливковое масло 50 мл
Кинза 50 г
Семена кориандра ½ чайной ложки
Кумин (зира) ¼ чайной ложки
Красный карри порошок 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вишисуаз
Ингредиенты
Лук-порей 2 штуки
Сливки 35%-ные 240 мл
Яйцо куриное 6 штук
Сливочное масло 100 г
Куриный бульон 1 л
Лук репчатый 1 головка
Картофель 200 г
Сухарики 6 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чесночный суп-пюре
Ингредиенты
Куриный бульон 1,5 л
Картофель 1 кг
Чеснок 15 зубчиков
Лук-порей 2 штуки
Оливковое масло 70 мл
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Крутоны по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.