Солянка мясная
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
684
ккал
-
Белки
40,7
грамм
-
Жиры
51,1
грамм
-
Углеводы
11
грамм
Ингредиенты
Говядина 400 г
Сосиски 4 штуки
Вареная колбаса 200 г
Соленые огурцы 3 штуки
Ветчина 200 г
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 пучок
Маслины 1 банка
Томатная паста 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Из говядины (или свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец.
Шпаргалка
Как сварить телячий бульон
-
2. Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу). Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Кладем в бульон тушеную смесь и варим не более 10 минут. Затем добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон. Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу же выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Совет к рецепту
Бульон не следует сильно солить, поскольку все ингредиенты достаточно соленые. Лучше попробовать солянку в самом конце варки и при необходимости досолить.
Похожие рецепты
Солянка мясная с почками
Ингредиенты
Маслины 10 г
Лук репчатый 1 головка
Картофель 3 штуки
Лимон по вкусу
Зелень по вкусу
Вода 3,5 л
Говядина 500 г
Говяжьи почки 400 г
Сосиски 200 г
Свиной окорок 200 г
Соленые огурцы 300 г
Солянка мясная с солеными огурцами
Ингредиенты
Говядина 700 г
Сервелат 200 г
Карбонад 200 г
Охотничьи колбаски 200 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Соленые огурцы 200 г
Томатная паста 5 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Лимон по вкусу
Оливки по вкусу
Зелень по вкусу
Копченая курица 200 г
Сосиски 200 г
Солянка зимняя по‑эстонски
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Соленые огурцы 3 штуки
Охотничьи колбаски 2 штуки
Сосиски 2 штуки
Шпикачки 2 штуки
Томатная паста 1 стакан
Оливки по вкусу
Маслины по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Рассольник с копченностями
Ингредиенты
Говядина 300 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Вареная колбаса 200 г
Копченая колбаса 150 г
Лимон 1 штука
Маслины без косточек 150 г
Томатная паста 200 г
Соленые огурцы 150 г
Зелень по вкусу
Солянка с копченостями
Ингредиенты
Говядина 500 г
Маринованные огурцы 4 штуки
Маслины 400 г
Свиной балык 200 г
Охотничьи колбаски 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Томатная паста 4 столовые ложки
Сосиски 6 штук
Хмели-сунели по вкусу
Мясная солянка
Ингредиенты
Говядина с костями 500 г
Говядина 300 г
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Ветчина 200 г
Сосиски 150 г
Белокочанная капуста 350 г
Огуречный рассол 250 мл
Томатная паста 50 г
Соленые огурцы 2 штуки
Соленые грибы 200 г
Маслины 50 г
Растительное масло 80 мл
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Сметана по вкусу
Каперсы 25 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 129
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.