Суп из клубники, перечной мяты, зеленого базилика и белого игристого вина
АВТОР: Алексей Зимин порции: 4ГОТОВИТЬ: 5 минут
162
Автор рецепта
Идеальный завтрак для летнего уик-энда: на 400 грамм клубники потребуется стакан охлажденного сухого шампанского.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
149
2
1
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Клубника
400 гПеречная мята
50 гЗеленый базилик
20 гСахар
50 гЛимон
1 штукаЛайм
1 штукаСухое шампанское
200 млИнструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1В блендер пересыпать мытую клубнику, оборвав с каждой ягодки зеленые листочки и выбросив их. С веточек мяты и базилика оборвать все листья, но не выбрасывать, а всыпать в блендер, к клубнике.
2Туда же всыпать сахарный песок и выжать сок лимона и лайма, постаравшись, чтобы вместе с соком в чашу не попали косточки.
3Залить все это игристым вином и перемешать в пульсовом режиме до однородного состояния. Подавать со льдом.
Совет к рецептуИгристое вино — просекко, или шампанское, или каву — можно заменить любым удобоваримым шардоне или рислингом без газа. Но игристое лучше просто потому, что оно дает более пышную текстуру супа.
Популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Сначала кажется, что базилик с просеко — это что-то из области уж очень haut cuisine.
Но немного постояв в бокале — оказалось уж очень вкусно!
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0