Суп из запеченных помидоров

АВТОР: Dmitriy Valtsev

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 25 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Dmitriy ValtsevПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

506

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

1 кг

Оливковое масло

6 столовых ложек

Крупная соль

1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец

½ чайные ложки

Чеснок

2 зубчика

Зеленый базилик

1 пучок

Картофель

2 штуки

Томатная паста

1 столовая ложка

Французский багет

4 куска

Инструкция приготовления

1 час 25 минут

Распечатать

1Для начала очистить помидоры от кожицы, предварительно ошпарив их кипятком, и разрезать каждый пополам. Духовку разогреть до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Выложить помидоры на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Каждую половинку помидора посыпать измельченным чесноком и выложить сверху листики базилика, смоченные в оливковом масле. Запекать в духовке примерно 1 час.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Пока помидоры еще в духовке, примерно в середине процесса их запекания очистить и нарезать небольшими кусочками картофель. Варить его до готовности в небольшом количестве подсоленной воды — примерно 500 мл — с томатной пастой.

4Помидоры достать из духовки и поместить вместе с соком в блендер, добавить содержимое кастрюли вместе с картофельным отваром и слегка взбить, но чтобы пюре осталось фактурным.

5Подавать с подсушенными кусочками багета.