Суп-пюре из кур
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
108
ккал
-
Белки
5
грамм
-
Жиры
8,7
грамм
-
Углеводы
2,7
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 15 г
Курица 100 г
Лук репчатый 10 г
Коренья 10 г
Пшеничная мука 10 г
Сливки 50 г
Яичный желток ½ штуки
Вода 750 мл
Инструкция приготовления
-
1. Курицу отварить до готовности.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Лук и коренья поджарить в масле вместе с мукой до светло-желтого цвета, развести бульоном и кипятить 15–20 минут, после чего процедить, добавить куриное мясо, дважды пропущенное через частую решетку мясорубки, хорошо вымешать и заправить сливками, смешанными с желтком.
Шпаргалка
Как подготовить букет гарни
Совет к рецепту
К супу можно подать гренки из белого хлеба или пирожки с любым фаршем.
Похожие рецепты
Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов
Ингредиенты
Шампиньоны 600 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 4 стакана
Сливочное масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Яичный желток 2 штуки
Сливки 1 стакан
Соль по вкусу
Суп-пюре рыбный
Ингредиенты
Рыба 75 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 50 г
Яичный желток ½ штуки
Пшеничная мука 10 г
Лук репчатый 10 г
Коренья 10 г
Вода 500 мл
Суп-крем из зеленого горошка
Ингредиенты
Мясо 150 г
Сливочное масло 15 г
Зеленый горошек 150 г
Пшеничная мука 10 г
Сливки 50 г
Яичный желток ½ штуки
Белый хлеб 50 г
Лук репчатый 10 г
Коренья 10 г
Суп-пюре из птицы
Ингредиенты
Курица 400 г
Петрушка 50 г
Морковь 100 г
Вода 1,5 л
Сливки 125 г
Яичный желток 2 штуки
Пшеничная мука 20 г
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Сливочный суп из курицы со шпинатом, сельдереем…
Ингредиенты
Курица 500 г
Цветная капуста 300 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Шпинат 200 г
Сельдерей 1 штука
Зеленый горошек 100 г
Соль по вкусу
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Сливки 30 мл
Яичный желток 1 штука
Зелень 1 пучок
Суп из спаржи с соусом
Ингредиенты
Свежая спаржа 500 г
Вода 1 л
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Сливки 1 столовая ложка
Яичный желток 2 штуки
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.