Когда вы вырезаете сердцевину болгарского перца, не выбрасывайте ее, положите в пакет и в морозилку. Когда режете в салат или на стол кладете петрушку, укроп, стебли перевязанные ниткой тоже киньте в тот же пакет. Чистите чеснок, шелуху туда же. Затем когда варите бульон, киньте туда этот «мусор», а после варки все равно бульон лучше процеживать. Вот это самый лучший букет «гарни». Настоящие хозяйки так делали всегда, а теперь только придумали название «гарни»
А чесночную шелуху еще вымыть с мочалкой, что ли, перед этим? Чеснок валялся где зря перед тем, как к вам в кошелку попасть… А стебли той же петрушки являются главным средоточием нитратов, и подлежат (по уму) выбрасыванию беспощадному, а вы предлагаете это-в суп? Извините, но советы сомнительны, ничего личного! Всем здоровья!
