Суп с грушей и кресс-салатом

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Добавьте 1 стакан воды и взбивайте до однородного состояния. Добавьте еще воды, чтобы добиться нужной Вам консистенции.