Суп с вермишелью, овощами и фрикадельками

АВТОР: Lana Svetlana

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Lana SvetlanaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

274

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Томатный соус с базиликом

700 мл

Цукини

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Куриное яйцо

1 штука

Тонкая вермишель

60 г

Репчатый лук

1 штука

Измельченные листья базилика

1 столовая ложка

Сахар

4 чайные ложки

Фарш

400 г

Хлебные крошки

100 г

Зеленая стручковая фасоль

250 г

Тертый сыр

⅓ стакана

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Лук и чеснок мелко порезать, цукини нарезать кубиками, фасоль — кусочками.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Соединить фарш, лук, чеснок, хлебную крошку, базилик, яйцо, сыр, соль, перец. Сделать фрикадельки.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Бульон (2 л) вместе с томатным соусом довести до кипения.

4Положить в бульон фрикадельки. Как всплывут, добавить вермишель. Варить 5 минут (у меня была очень тонкая вермишель и 5 минут ей было достаточно). Добавить соль, сахар (по желанию), цукини и фасоль. Варить еще 5 минут.