Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыквенный суп с репой, бататом и тимьяном

Тыквенный суп с репой, бататом и тимьяном

АВТОР: Иван Соколов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
301
10
12
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
400 г
Репа
1 штука
Морковь
1 штука
Батат
2 штуки
Лук
1 головка
Чеснок
1 головка
Тимьян
5 стеблей
Оливковое масло
2 столовые ложки
Свежий имбирь
1 кусок
Куриный бульон
700 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Разогрейте духовку до 180 градусов.
2Очистите тыкву, репу, батат (небольшого размера) и морковь, нарежьте средними дольками не толще 1 см.
3Луковицу разрежьте на 8 долек.
4Чеснок разрежьте поперек пополам, не очищая.
5Кусок имбиря около 5 см очистите и нарежьте на куски толщиной не более 0,5 см.
6В форме для запекания смешайте тыкву, репу, батат, лук, имбирь.
7Полейте сверху оливковым маслом и выложите сверху половинки чеснока и посыпьте свежим тимьяном.
8Запекайте около 40 минут до мягкости овощей. Чеснок выдавите в овощи, удалив кожуру.
9Переложите запеченные овощи в блендер и пробейте до однородного состояния вместе с куриным бульоном, постепенно подливая бульон, чтобы добиться той степени густоты, которую вы любите.
10Подавате с чесночным багетом.
Комментарии (1):
0
Не было репы и свежего имбиря, но добавила батат, немного карри и кокосовое молоко. Суп получился — сплошное наслаждение! И довольно прост в приготовлении, закидываешь овощи в духовку и после в блендер. Долила в форму для выпечки воды и сделала бульон там же. Самое сложное было — всё почистить и нарезать, пока ребёнок в ногах бегает) Отличный рецепт!
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
2
1
0
Острый суп из тыквы
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа
0
1
0
Азиатский суп с тыквой
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
50 минут
0
2
0
Быстрый куриный суп лакса
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
15 минут
1
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0
Кремовый тыквенный суп
Автор: Еда
3 порции
1 час
7
2
0