Томатная тюря
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
493
ккал
-
Белки
12,4
грамм
-
Жиры
16,6
грамм
-
Углеводы
73,1
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Базилик по вкусу
Помидоры 600 г
Белый хлеб 500 г
Лук-порей 1 штука
Красный стручковый перец 1 штука
Соль по вкусу
Овощной бульон 250 мл
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В глубоком сотейнике припустить до мягкости лук-порей, если вы решили готовить с перцем, то одновременно с ним и красный перец.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. Добавить томаты и большую часть листьев базилика. Держать на огне 5–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Добавить овощной бульон, посолить, поперчить и снова довести до кипения.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
-
4. Высыпать кусочки хлеба и подержать на огне 2 минуты.
-
5. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на час.
-
6. Тщательно перемешать, разлить по тарелкам, заправить оливковым маслом, посыпать базиликом (запомните, что если листья нарезать, они потеряют часть аромата, их следует нащипать руками). По вкусу добавить давленый чеснок.
Похожие рецепты
Чесночный суп «Айго-булидо»
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Чеснок 2 головки
Шалфей 20 г
Помидоры 400 г
Белый хлеб 600 г
Оливковое масло 20 мл
Томатный суп Bella Italia
Ингредиенты
Помидоры 1,5 кг
Перец чили 0,2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 250 мл
Листья базилика по вкусу
Сладкий перец ½ штуки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Суп-пюре из красной чечевицы
Ингредиенты
Красная чечевица 280 г
Лук 1 штука
Овощной бульон 1,5 л
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Тмин 1 чайная ложка
Молотый красный перец на кончике ножа
Лимон 1 штука
Вегетарианский суп-пюре из заморож�нного горошка
Ингредиенты
Лук-порей 3 стебля
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 30 мл
Овощной бульон 1 л
Молотая паприка 20 г
Замороженный зеленый горошек 400 г
Томатный суп-пюре «Сальморехо»
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Белый хлеб 200 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 100 мл
Соль щепотка
Яйцо куриное 1 штука
Хамон 100 г
Бальзамический уксус по вкусу
Весенний овощной суп с соусом из базилика
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук-порей 2 стебля
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Кабачки 1 штука
Овощной бульон 1,2 л
Помидоры 3 штуки
Белая консервированная фасоль 400 г
Вермишель 35 г
Базилик 25 г
Чеснок 1 зубчик
Фисташки 25 г
Тертый сыр пармезан 25 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.