Томатный суп с диким рисом

Инструкция приготовления

• 1. На ночь замочите сушеные помидоры.
• 2. Маринуйте грибы в соевом соусе 10-15 минут.
• 3. В блендере измельчите сушеные помидоры, 1 стакан воды, в которой они были замочены и чеснок до однородной массы. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Добавьте свежие помидоры, петрушку, базилик, цукини, орегано, яблоко, морскую соль, кайенский и белые перец и 2 стакана воды. Измельчите на низкой скорости. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Добавьте рисовые проростки и взбивайте еще 10-20 секунд.
• 6. Подавайте слегка подогретым, сверху положив немного грибов.