![Тыквенный суп со спаржей](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/3/19/319ad0b58d444c5d90ebaef14c660217.jpg)
Тыквенный суп со спаржей
порций: 6ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
224
10
15
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
1 кгТертый сыр
6 столовых ложекСвежий имбирь
40 гЧеснок
2 гКокосовое молоко
350 млЛук-порей
25 гМолодая спаржа
3 штукиВода
1⅕ лКарри-порошок
1 чайная ложкаШафран
1 чайная ложкаЛимон
1 кусокМолотый перец чили
½ чайные ложкиСоль
по вкусуИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_1.jpg)
1Тыкву нарезать небольшими кубиками, имбирь и чеснок раздавить поварским ножом. Лук-порей нарезать толстыми кольцами.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_2.jpg)
2Выложить лук, чеснок и имбирь в разогретое в кастрюле масло.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_3.jpg)
3Добавить карри, перемешать и обжаривать до золотистого цвета, помешивая.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_4.jpg)
4Выложить сверху тыкву, залить водой. После закипания убавить огонь.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_5.jpg)
5Через 15 минут добавить спаржу.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_6.jpg)
6Добавить кокосовое молоко и соль. Перемешать.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_7.jpg)
7Добавить чили и шафран, выжать сок дольки лимона и варить еще 2–3 минуты.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_8.jpg)
8Перед тем как снять с огня, добавить сыр. Дать супу отдохнуть под крышкой около минуты.
![Фото шага рецепта Тыквенный суп со спаржей 152365 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tykvenny-sup-so-sparje_152365_step_9.jpg)
9Погружным блендером довести массу до однородной консистенции. Посолить.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты