ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Зеленый борщ из щавеля

Зеленый борщ из щавеля

АВТОР: Валентина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
233
15
14
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Говядина с костями
500 г
Щавель
2 пучка
Картофель
4 штуки
Морковь
1 штука
Лук
1 головка
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 1
1Хорошо промыть говядину.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 2
2Сложить в кастрюлю, залить водой и варить до закипания.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 3
3Через 3 минуты после закипания бульон обязательно слить, мясо промыть и заново залить водой. Теперь необходимо варить мясо до готовности в течение 1 часа.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 4
4В бульон добавить 1 чайную ложку соли.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 5
5Пока варится бульон, почистить картофель и разрезать на небольшие кубики.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 6
6Морковь нарезать мелкими кубиками.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 7
7Так же измельчить лук.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 8
8Подготовить зажарку. На сковороде разогреть подсолнечное масло.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 9
9Сложить лук и морковь и обжарить до золотистого цвета. Лук, морковь и картофель добавить в готовый бульон и варить до готовности.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 10
10Вареное мясо достать из бульона, остудить и нарезать на небольшие слайсы.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 11
11Яйца куриные слегка размешать вилкой.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 12
12Щавель хорошо промыть и нарезать на полоски.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 13
13Как только картофель сварился, добавить нарезанный щавель.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 14
14Сразу после щавеля постепенно вливать яйца.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 15
15Сразу перемешать до однородности и выключить. Поперчить и досолить по вкусу. Накрыть суп крышкой и дать настояться 15–20 минут.
Фото шага рецепта Зеленый борщ из щавеля 173603 шаг 16
16Разлить зеленый борщ по порционным тарелкам и добавить кусочки мяса.
Совет к рецепту
Для более наваристого бульона лучше использовать говядину на кости.
спецпроекты
Похожие рецепты
Зеленые щи с хеком
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Щавелевые щи (зеленый борщ)
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 20 минут
1
1
0
Автор: Еда
6 порций
1 час
23
4
0
Вегетарианский щавелевый суп
Автор: soberfriday
7 порций
30 минут
7
1
0
Щи из щавеля и зелени
Автор: ABS_SPB
4 порции
30 минут
11
2
0
Зеленый борщ с щавелем и курицей
Автор: Александр Антропов
8 порций
25 минут
12
1
0
Зеленый борщ со щавелем и свининой
Автор: Chaineze
5 порций
4 часа
45
2
3
Зеленый борщ с щавелем
Автор: Анна Древинская
6 порций
2 часа
548
40
13
Автор: Алексей Зимин
6 порций
35 минут
3162
197
22
Русский зеленый борщ
Автор: Альберт
6 порций
2 часа
44
1
1