ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Апельсиновая панна-котта

Апельсиновая панна-котта

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
Рецепт взят из книги «Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости» Натальи Белой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
530
8
35
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливки 35%-ные
375 мл
Молоко
200 мл
Сахар
140 г
Ванильный экстракт
по вкусу
Желатин
15 г
Апельсиновое пюре
200 г
Кукурузный крахмал
11 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовление сливочного крема. Первым делом замочить желатин (12 г).
2Сливки, молоко и сахар (90 г) соединить в сотейнике и довести до кипения.
3Снять с огня, добавить желатин и пробить погружным блендером. Разлить панна-котту по стаканам.
4Для апельсинового желе замочить желатин (3 г). Сахар (50 г) и крахмал смешать в отдельной чашке.
5Подогреть в сотейнике пюре, добавить сахар и крахмал. Варить до полупрозрачности.
6Ввести желатин и пробить погружным блендером.
7Остудить массу и вылить ее в стаканчики вторым слоем.
Совет к рецепту
Вместо апельсинового пюре можно взять смесь из 120 грамм пюре манго и 80 грамм маракуйи — получится десерт с ярким тропическим вкусом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем шантильи
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
1
0
Панна-котта
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
10 минут
3
2
0
Яблочный холодец
Автор: Еда
12 порций
1 час
6
1
0
Крем «Пломбир»
Автор: Карина Зимина
3 порции
1 час
0
1
0
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
3
2
0
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
11
2
0
Оборотное желе
Автор: Еда
8 порций
15 минут
8
1
0