Батончики из гранолы

АВТОР: Дарья Байдина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Дарья БайдинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

457

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Овсяные хлопья

2 стакана

Темный изюм

190 г

Миндаль

120 г

Очищенные семена тыквы

½ стакана

Семечки подсолнуха

¼ стакана

Семена льна

½ стакана

Мед

5 столовых ложек

Оливковое масло

2 столовые ложки

Бананы

3 штуки

Молотая корица

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Включите духовку на 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Смешаете все сухие ингредиенты в миске (овсяные хлопья, изюм, миндаль, лён, семена тыквы и подсолнечника, корицу).

3В блендере взбейте в однородное пюре бананы (лучше всего использовать переспелые мягкие бананы) с оливковым маслом и медом.

Инструмент

Блендер

4Смешать пюре и сухую смесь гранолу до однородности.

5Противень зателить пекарской бумагой, выложить массу и разровнять ложкой. Не делайте слишком тонкие батончики, чтобы они при запекании не пересыхали.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

6Отправьте бантончики в духовку примерно на 25 минут, после выньте и разрежьте с помощь ножа на кусочки желаемой формы, чтобы потом было легче разломить батончики.

7Отправьте батончики еще примерно на 20–25 минут до полной готовности.

8После выпекания остудить на решетке и разломать на отдельные батончики.